Rezepte

Eierlikörkuchen

5 Eier
250 g Butter
250 g Zucker
250 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
200 g Mehl
1 Pck. Backpulver
50 g geraspelte Schokolade
1 Tasse Eierlikör

Butter schaumig schlagen, nach und nach Eier und Zucker zugeben und zu einer cremigen Masse rühren. Nüsse, Mehl, Backpulver, Schokolade und zum Schluß den Eierlikör unterrühren. Den Teig in eine gefettete Guglhupf- oder Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 – 45 Minuten backen.
Der Kuchen ist superschnell gemacht und schmeckt sehr gut.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer