Rezepte

Hähnchenragout in Tomaten-Sahne

4 Hähnchenbrüste oder 4 Putenschnitzel
50 g Butter
2 Zwiebeln
6 Tomaten
200 g Creme fraiche
Zucker, Pfeffer, Salz
Schnittlauch

Das Fleisch in feine Streifen schneiden und in der heißen Butter kurz anbraten. Die Zwiebeln fein schneiden und zum Fleisch geben, würzen. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Das Ganze bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten garen lassen, Creme fraiche einrühren, nachwürzen und mit dem kleingeschnittenen Schnittlauch garnieren.
Dazu paßt am besten Reis und ein frischer grüner Blattsalat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer