Rezepte

Elisabeth-Kuchen

250 g Butter
250 g Zucker
5 Eier
1 Pck. Vanillezucker
1 Banane, zerkleinert
100 g Kokosflocken
80 g Schokoraspel
2 EL Rum
225 g Mehl
1 Pck. Backpulver

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier eine Schaummasse herstellen. Die restlichen Zutaten unterrühren. Den Teig in eine Guglhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen mit Schokoladenguß glasieren.

Dieses Rezept stammt von Annemarie Mayer. Vielen Dank.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer