Rezepte

Schnittlauch-Dip

150 g saure Sahne
5 EL Milch
2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
½ TL Senf
Schnittlauch
evtl. 1 Msp. Senfkörner zum Garnieren

Die saure Sahne cremig rühren und nach und nach die Milch und den Zitronensaft zugeben. Salzen und pfeffern. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und unterrühren (ein wenig zum Garnieren zurückbehalten). Den Dip mit Senf würzig abschmecken und mit dem übrigen Schnittlauch und den Senfkörnern garniern.
Paßt sehr zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, oder einfach auf frisches Schwarzbrot.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer