Rezepte

Fruchtiges Puten-Curry-Gulasch

400 – 600 g Putenfleisch
2 – 3 Zwiebeln
30 g Butter
2 EL Curry
½ ltr. Brühe
Salz, Pfeffer, Zucker
200 g Creme fraiche
2 Bananen

Das Putenfleisch in Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Butter in einer Pfanne erwärmen und das Fleisch portionsweise anbraten, wieder aus der Pfanne nehmen und warmstellen. Die Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten, Curry einrühren und das Fleisch wieder zugeben, mit Brühe auffüllen, Creme fraiche unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Bananen in schräge Scheiben schneiden, in die Sauce legen und kurz erwärmen.
Dazu paßt Wildreis und ein frischer Salat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer