Rezepte

Tortellini-Salat Tomate-Mozzarella

1 Pck. Tortellini mit Käse oder Spinatfüllung (aus der Kühltheke)
250 – 300 g Cocktailtomaten
1 Pck. Mozzarella-Minikugeln
Salz, Pfeffer frisch gemahlen
Olivenöl
Balsamico weiß
frisches Basilikum

Die Tortellini nach Packungsangabe garen, abgießen und abkühlen lassen. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Mozzarellakugeln ebenfalls halbieren. Alle Zutaten in einer Salatschüssel miteinander vermischen, würzen und mit Essig und Öl anmachen. Mit frischem Basilikum garnieren.
Servieren Sie den Salat mit frischem Baguett z. B. als Vorspeise.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer