Rezepte

Creme fraiche - Waffeln

300 g Creme fraiche
100 g Zucker
Schale ½ unbehandelten Zitrone
1 Prise Salz
250 g Dinkelmehl
3 Eier
1 TL Backpulver
etwas Fett für das Waffeleisen

Die Creme fraiche cremig rühren. Nach und nach Zucker, Zitronenschale, Eier Mehl und das Backpulver zugeben. Solange mit dem Handrührgerät rühren, bis eine gebunden Masse entstanden ist. Das Waffeleisen einfetten und portionsweise goldbraune Waffeln backen.
Servieren Sie zu den frischen Waffeln geschlagene Sahne.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer