Rezepte

Mascarpone-Eierlikör-Hörnchen

1 Pck. Blätterteig (tiefgekühlt)
125 g Mascarpone
1 Pck. Vanillepuddingpulver
6 cl Eierlikör
75 g gemahlene Mandeln
Puderzucker

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Blätterteig auftauen lassen und in 12 Dreiecke teilen. Den Mascarpone mit dem Puddingpulver, dem Eierlikör und den Mandeln gut verrühren. Je einen Klecks auf die Blätterteigstücke geben und von der breiten Seite her zu Hörnchen aufrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwa 20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt gut und ist superschnell gemacht.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer