Rezepte

Bananenkuchen

75 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
50 g geriebene Blockschokolade
250 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
300 g Dinkelmehl
4 Eier
2 reife Bananen
1 Pck. Backpulver
1 TL Natron
2 TL Kabapulver
1 TL Zimt
100 ml Eierlikör

Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und zusammen mit allen anderen Zutaten unterrühren. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei
200 °C etwa 50 – 60 Minuten backen. Nach Belieben mit Schokoguß glasieren oder mit Puderzucker bestäuben.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer