Rezepte

Aprikosenkonfitüre mit braunem Zucker

1000 g Aprikosen (entsteint)
500 g brauner Zucker
1 Pck. Gelfix 2:1 (z. B. Dr. Oetker)

Die Aprikosen in sehr kleine Stücke schneiden, mit dem Zucker und dem Geliermittel in einem großen Topf mischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen, die Gelierprobe machen. In heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer