Rezepte

Kürbispfannkuchen

400 g Dinkelmehl
1 EL Sahne
3 – 4 Eier
300 g Kürbisfleisch (z.B. Hokkaido), roh geraspelt
2 EL geröstete Sonnenblumenkerne
Salz, evtl. etwas Beifuß
Butterschmalz

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz kleine Pfannkuchen ausbacken. Servieren Sie dazu einen frischen Blattsalat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer