Rezepte

Apfel-Cranberry-Konfitüre

500 g säuerliche Äpfel (vorbereitet gewogen)
125 g getrocknete Cranberrys
300 ml Apfelsaft
1 Pck. Gelierzucker 2:1
1 Pck. Zitronensäure

Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten gut vermischen. In einem Topf unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. Dann in heiß ausgespülte Schraubdeckel-Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel gestellt abkühlen lassen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer