Rezepte

Knoblauchspätzle in Sesam

500 g Spätzle
3 - 4 Knoblauchzehen
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund Petersilie
Salz, Pfeffer
Butter
5 EL Sesamsaat

Die Spätzle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abtropfen lassen. Die Lauchzwiebeln, den Knoblauch und die Petersilie klein schneiden. Die Butter in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Lauchzwiebeln und den Knoblauch andünsten, den Sesam dazugeben, kurz braten lassen. Die Spätzle dazugeben und bei mittlerer Hitze und unter Wenden goldbraun braten.
Würzen und die Petersilie untermischen.
Dazu passt kurzgebratenes Fleisch und/oder Tomatensoße und eine frischer grünen Salat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer