Rezepte

Gefüllte Putenschnitzel

4 große Putenschnitzel
4 Scheiben gekochter Schinken (nicht zu dünn)
1 Pck. Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer
2 Eier
Mehl
Semmelbrösel
Butterschmalz zum Braten

Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schinken mit dem Frischkäse bestreichen und auf die Putenschnitzel legen, diese dann zusammenklappen und mit einem Zahnstocher fixieren. Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluß in Semmelbrösel wenden. In reichlich Butterschmalz braten. Dazu passt Erbsen-Karottengemüse und ein frischer Salat.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer