Rezepte

Bunter Zucchini-Topf

2 kg Zucchini, in länglichen Stücken
1 kg gemischte Paprika, in Würfel
500 g Zwiebeln, in Ringen
1 ltr. Wasser
500 ml Gurkenmeister
500 ml Apfelsaft
200 g Zucker
4 TL Salz
2 TL Curry
Saft von 2 Zitronen
1 TL Dill
2 EL Senfkörner
10 Pfefferkörner

Das Gemüse vorbereiten. Die Zutaten für den Sud mischen und in einem großen Topf aufkochen lassen, dann das Gemüse zugeben und noch einmal kurz aufkochen. Noch heiß in Schraubdeckelgläser füllen, auf den Kopf gestellt erkalten lassen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer