Rezepte

Salat mit Räucherforelle

250 g geräuchertes Forellenfilet
100 g rote Beete (Glas)
100 g Gewürzgurken
150 g rotschaliger Apfel
1 Zwiebel
4 EL Salatcreme oder Joghurt, oder Mayonnaise
Salz, Pfeffer
2 TL Meerrettich
Dill

Rote Beete, Apfel, Gewürzgurken und Zwiebel fein würfeln, die Forellenfilets mit einer Gabel zerpflücken und alles zusammen vermischen. Salatcreme und Gewürze hinzugeben und alles noch einmal abschmecken. Mit frischem Dill garnieren.
Am besten passen dazu frische Kartoffeln.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer