Rezepte

Milchreis mit Zwetschgen

750 g Zwetschgen
1 Liter Milch
1 Prise Salz
300 g Milchreis
4 EL Zucker
Zimt zum Bestreuen

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Zwetschgen entkernen und halbieren. Milch mit Salz zum Kochen bringen, den Milchreis und 2 EL Zucker einrühren, nochmals unter Rühren aufkochen lassen. Die Reismasse in eine Auflaufform füllen und die Zwetschgen darauf setzen und andrücken. Im heißen Ofen etwa 25 – 30 Minuten backen. Den restlichen Zucker mit dem Zimt mischen und den fertigen Auflauf damit bestreuen.
Servieren Sie dazu warme Vanillesoße.
Anstatt Zwetschgen kann man auch Äpfel, Birnen oder Aprikosen verwenden.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer