Rezepte

Pikante Tomaten-Dickmilch

2 Becher Dickmilch
200 g Kräuterfrischkäse
800 ml Tomatensaft
1 Bund Basilikum (einige Blätter zum Garnieren zuückbehalten)
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Saft einer Zitrone oder Limette

Dickmilch mit Frischkäse, Basilikum und Olivenöl mixen, dann in 4 Gläser füllen und mindestens 15 Minuten kaltstellen. Jetzt den Tomatensaft und den Zitronensaft verrühren und mit den Gewürzen abschmecken, dann vorsichtig auf die Dickmilch-Creme gießen (am besten über einen Löffelrücken) und mit dem Basilikum garnieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer