Rezepte

Birnen-Joghurt-Dessert

750 g reife Birnen
1 EL Zitronensaft
ca. 130 Zucker
500 g Naturjoghurt
12 Blatt Gelatine
frische Minzeblättchen zum Garnieren

Birnen entkernen und würfeln, mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf etwa 10 – 15 Minuten weich kochen, dann pürieren und etwas abkühlen lassen. Die Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken und auflösen. Den Joghurt zum Fruchtpürree geben und gut vermischen, dann die Gelatine unterrühren. Die Masse in Dessertförmchen geben und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren das Dessert auf ein Teller stürzen und mit der frischen Minze garnieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer