Rezepte

Nußkuchen mit Apfelsaft

3 Eier
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt, 1 Prise Salz
230 g Pflanzenöl
250 g gemahlene Nüsse
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
250 ml Apfelsaft

Eier, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Salz und Öl zu einer geschmeidigen Schaummasse verrühren. Nüsse, Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Zuletzt den Apfelsaft dazugeben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupf-Form füllen und den Kuchen bei 175 ° C etwa 1 Stunde backen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer