Rezepte

Mousse au Chocolat

300 g Halbbitter Schokolade (mgl. hoher Kakaoanteil)
3 EL Milch
3 Eier
500 ml Sahne

Die Schokolade zusammen mit der Milch unter ständigem Rühren schmelzen. Die Eier sehr schaumig aufschlagen und unter die Schokoladenmasse rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die etwas abgekühlte Masse heben. Die Creme in vorbereitete Förmchen oder in eine Schüssel füllen und mindestens 4 – 5 Stunden kalt stellen.
Das Rezept stammt von Th. Maierhofer.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer