Rezepte

Fruchtiger Tomatensalat

700 g Tomaten
300 g Wassermelone (Fruchtfleisch ohne Schale)
2 rote Zwiebeln
5 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Zucker
1 TL abgeriebene Zitronenschale
frische Minze zum Garnieren

Tomaten in Scheiben, Melone in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln in feine Ringe hobeln und alles zusammen in einer großen Schüssel mischen. Aus den übrigen Zutaten eine Salatmarinade herstellen und über das Gemüse gießen. Die Minzeblättchen abzupfen und auf den Salat streuen.
Servieren sie dazu frisches Weißbrot.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer