Rezepte

Süße Cannelloni

100 g getrocknete Aprikosen in kleinen Würfeln
500 g Frischkäse
250 g Mohnback
1 EL Butter
16 Cannelloni
500 ml Milch
4 Eier
100 g Zucker

Den Backofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit der Butter einfetten.
Die kleingewürfelten Aprikosen mit dem Mohnback und dem Frischkäse gut verrühren und in einen Spritzbeutel (am besten ohne Tülle) geben. Die Cannelloni mit der Masse füllen und in die Auflaufform legen. Die Milch mit den Eiern und dem Zucker gut verrühren und über die Nudeln gießen. Im Backofen etwa 40 Minuten backen. Servieren Sie dazu ein fruchtiges Apfelkompott oder Vanillesoße.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer