Rezepte

Gurkensalat mit Lachs und Ei

4 Eier, hartgekocht
2 Salatgurken
250 g Räucherlachs
2 Zweige Dill
3 EL Weißweinessig
Salz, Pfeffer, Zucker
Zitronensaft
3 EL Pflanzenöl
2 EL Sahnemeerrettich

Die Gurken in dünne Scheiben hobeln, den Lachs in Stücke teilen, die Eier würfeln oder in Stücke teilen, den Dill fein hacken.
Gurken, Eier, Lachs und Dill vorsichtig mischen, bzw. auf Teller anrichten. Aus den übrigen Zutaten ein Dressing herstellen und über die Salatmischung verteilen.
Dazu passt ein frisches Weißbrot.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer