Rezepte

Winterlicher Fruchtaufstrich

500 g reife Bananen (fertig gewogen)
500 ml frisch gepresster Orangensaft (mit Fruchtfleisch)
1 TL Lebkuchengewürz
1 Msp. Zimt
1 kg Gelierzucker 1:1

Die Bananen zusammen mit dem Saft und den Gewürzen pürieren. Die Fruchtmasse mit dem Gelierzucker in einem großen Topf vermischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In vorbereitete, heiß ausgespülte, Schraubdeckelgläser füllen, sofort verschließen und auf den Kopf gestellt erkalten lassen.
Diese Weihnachtskonfitüre, hübsch verpackt, eignet sich sehr gut als kleines Geschenk zur Advents- und Weihnachtszeit.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer