Rezepte

Kokos-Pannacotta

400 ml Kokosmilch (Dose)
400 ml Sahne
100 g Zucker
1 Pck. Mango tiefgekühlt, oder Dosenware
6 Blatt Gelatine
4 EL Zitronensaft

Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch, Sahne und Zucker in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen. Die Gelatine auflösen und in die etwas abgekühlte Kokossahne einrühren. Pannacotta auf Gläser verteilen und mind. 3 Stunden kalt stellen. Die Mangos auftauen, bzw. abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft pürieren. Auf der Pannacotta verteilen und servieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer