Rezepte

Saftiger Zitronenkuchen

300 g Butter
200 g Zucker
6 Eier
350 g Mehl
1 TL Backpulver
Saft und Schale 1 unbehandelten Zitrone
für den Guss:
200 g Puderzucker
ca. 2 EL Zitronensaft

Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Butter schaumig rühren, Zucker und Eier nach und nach zugeben. Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb und -schale unterrühren. Den Rührteig auf dem Backblech verteilen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Aus Puderzucker und Zitronensaft eine Guss herstellen, den Kuchen damit bestreichen und trockenen lassen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer