Rezepte

Schnelles Vollkornbrot

500 g Dinkelvollkornmehl
150 g gemischte Kerne (Kürbis, Sonnenblumen, Leinsamen, Chiasamen, Nüsse,….)
½ ltr. Wasser
1 Würfel frische Hefe
2 TL Salz
2 EL Apfelessig

Die Zutaten der Reihe nach mischen und in der Küchenmaschine oder mit dem Rührgerät mit Knethaken zu einem Brotteig verarbeiten (ist relativ flüssig).
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und in den kalten! Backofen auf den mittleren Rost stellen.
Bei 200° C Ober-Unterhitze eine Stunde backen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer