Rezepte

Frisches Joghurt-Mango-Dessert

320 g Mango-Fruchtfleisch (frisch oder TK)
200 ml Orangensaft
Saft von ½ Zitrone
60 g Puderzucker
6 Blatt Gelatine
750 g Naturjoghurt

Das Mangofruchtfleisch mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Puderzucker fein pürieren, ca. 5 EL von der Masse zur Deko beiseite stellen, jetzt den Joghurt untermischen. Die Gelatine einweichen, dann auflösen und zügig unter die Joghurt-Mangomasse rühren (vorher die Gelatine „abschrecken“, damit keine Klümpchen entstehen). Die Dessertmasse in Dessertgläser füllen, die Mangomasse darauf verteilen und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit frischer Minze oder Zitronenmelisse garnieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer