Rezepte

Zitronenkuchen

4 Eier
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
140 ml Milch
60 ml Zitronenöl (Ölmühle Hartmann)
240 g Mehl
1 TL Backpulver

Den Backofen auf Umluft 160°C vorheizen.
Die Eier mit Zucker und dem Vanillezucker sehr schaumig rühren. Die Milch und das Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, langsam unterheben. Eine Kastenform mit Zitronenöl auspinseln und mit Mehl ausstäuben.
Den Teig einfüllen und ca. 45 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer