Rezepte

Schinken-Käse-Salat

4 Tomaten
1 Salatgurke
400 g Emmentaler, fein gestiftelt
400 g gekochter Schinken
250 g Naturjoghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 EL Essig
1 Bund gemischte Gartenkräuter (Petersilie, Schnittlauch,..)
Salz, Pfeffer, etwas frisch geriebener Ingwer

Die Tomaten und die Gurke klein schneiden und zusammen mit dem gewürfelten Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben. Aus den übrigen Zutaten eine Salatsauce herstellen und über den Salat geben, gut vermengen, abschmecken und etwas durchziehen lassen.
Dazu paßt frisches Brot.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer