Rezepte
Spaghetti mit Maronen und Lauch
500 g Spaghetti
400 g vorgegarte Maronen (vakuumverpackt)
2 Stangen Lauch
Olivenöl
3 - 4 Zehen Knoblauch
1 EL Ahornsirup
2 EL Sojasauce
200 ml Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Chilliflocken
frisch geriebener Parmesan
Olivenöl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch in feinen Scheiben darin anbraten. Die Maronen zugeben und 2 Minuten unter Rühren erhitzen. Die Ahornsirup und die Sojasauce dazugeben und etwas einköcheln lassen. Dann den in feine Ringe geschnittenen Lauch dazugeben und braten, bis er etwas weich geworden ist. Mit der Sahne ablöschen und noch ein wenig köcheln lassen, abschmecken.
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln mit der Soße servieren und mit Parmesan bestreuen.
Dazu paßt ein frischer Blattsalat.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer