Rezepte
Eierlikör-Schoko-Kuchen
5 Eier
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Mehl
¼ ltr. Eierlikör
¼ ltr. neutrales Öl (kein Olivenöl!)
1 Pck. Backpulver
1 ½ EL Kakao
1 Pck. Mokkabohnen oder Schokochunks
Puderzucker zum Bestäuben
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eierlikör und Öl unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, auf die Eimasse sieben und unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine Guglhupfform füllen. Den Kakao und die Mokkabohnen unter den restlichen Teig heben. Den Teig auf die helle Masse geben und spiralförmig unterziehen. Den Kuchen etwa 50 Minuten backen, nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer