Rezepte
Buttertaler
250 g weiche Butter
300 g Mehl (Weizen oder Dinkel)
80 g Puderzucker
2 Pck. Bourbon Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 Pck. Backpulver
Puderzucker zum Bestreuen
Backofen auf 160 °C Umluft im vorheizen.
Mehl mit Puderzucker, Vanillezucker, Salz, Vanillepuddingpulver und Backpulver mischen. Butter in Stücken dazugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu etwa 2 cm dicken Rollen formen und davon jeweils 2 cm breite Stücke abschneiden. Jedes Stück zu einer Kugel formen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Mit einer Gabel etwas flach drücken, so dass ein „Taler“ entsteht. Etwa 15 – 20 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer