Rezepte

Zwetschgencreme

250 - 300 g Zwetschgen (entkernt gewogen)
75 g Zucker
3 - 4 Blatt Gelatine
350 – 400 ml Sahne
¼ TL Zimt
2 EL Zwetschgenwasser

Die entkernten Zwetschgen zusammen mit dem Zucker andünsten und anschließend pürieren oder passieren. Die in wenig Wasser aufgelöste Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen, mit Zimt und Zwetschgenwasser abschmecken und in die abgekühlte Zwetschgenmasse einrühren. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Nahkauf Josef Wimmer